A quien no se le antojan unos taquitos, con todo por favor; siempre un fin de semana o en algunas ocasiones hasta entre semana se nos hace agua la boca por unos tacos de tortilla chiquita de la esquina o de algún lugar famoso, con grasita, su verdura y la salsa que te deja llorando.
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Pero pues siempre que vamos a los tacos algunos nos fijamos si hay gente, porque eso quiere decir que son buenos o en algunos casos nos recomiendan cuales son los más buenos de la colonia.
Pero te has preguntado qué es lo que les da ese buen sabor a los tacos campechanos, de suadero y de tripa.
Pues un usuario de TikTok descubrió el secreto y te aseguramos que no te gustara tanto el saber de dónde viene ese sabor.
Marko Peña, por medio de su red social, compartió el secreto, con el comentario “Con razón dure una semana con dearrea.!”.
En el video que al parecer fue grabado en la CDMX se ve a un taquero, el cual está limpiando el espacio donde vende los tacos; algo que deben saber es que después de una venta, los taqueros limpian el piso y de igual manera el comal donde se coloca la carne, pero este se mantiene en el fuego para que se despegue la grasa y no quede ningún sabor antiguo, así de esa manera poder seguir ofreciendo un buen sabor en el alimento.
Pero este taquero en especial mostró cuál es el secreto de sus tacos; se ve como el señor, está limpiando el piso, mientras el agua en el comal está hirviendo, cuando de repente el hombre mete el trapeador al comal de la carne, si así como lo lee, al comal, para que salga mojado y así poder seguir limpiando el piso.
Por lo que Marko acompaña el video con “con razón dure una semana con dearrea”, por lo que también comentó que el vendedor de los taquitos, se dio cuenta que lo descubrió y lo grababa y enfatizó que trapeaba la banqueta.
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Por lo que al siguiente día Marko asistió al lugar para grabar al señor y pedirle un saludo, el cual no dudo en dar.
Entre los comentarios se puede leer “Di la dirección . No es posible que siga vendiendo.. Si no lo haces muy mal plan tuyo”, “Es broma gente ! El señor hace eso cuando termina de vender, moja el trapeador con agua caliente para quitar la grasa que brinca en las banquetas”, “Para que ir hasta la india si en México también se puede comer así, para los que sufren de estreñimiento vaya a comer ahí”.
Entre otros comentarios donde justificaban lo que hacía el señor y decían que en ningún momento se le veía que trapeara sino al contrario estaba echando el agua caliente para despegar la grasa.
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