Mezcal

17 de ago 2022

La fiebre del mezcal y sus costos ambientales  

La popularidad de esta bebida va en aumento, a pesar de que la sobreexplotación de los cultivos del agave genera un impacto ambiental y atenta contra la diversidad alimentaria. Afortunadamente hay algunas alternativas sustentables

4 de mar 2021

COFECE investiga posibles prácticas monopólicas relativas en el mercado del mezcal

Del grado de cumplimiento de las distintas normas que aseguran la calidad

15 de sep 2020

Luis Gerardo Méndez: un mezcalero que se convirtió en actor

Antes de despegar en su carrera en las pantallas, Luis Gerardo ya era un gran aficionado de esta bebida, un gusto que terminó por llevarlo al emprendimiento

28 de ago 2020

Mezcal y tequila, dos destilados con personalidad propia

Conoce las diferencias de estas dos bebidas tradicionales de México

26 de ene 2020

Exhiben productores de la CDMX, gran variedad de mezcal que se produce en el país

El mezcal representa a México en 60 países del mundo

18 de dic 2019

Abre las puertas “Catedral” del mezcal y galería de arte huichol en Polanco

Con mezcales de nueves estados de la República, La Bikina ofrece a sus visitantes gastronomía, bebida y arte hecho en México

19 de sep 2019

Lila Downs, Lala Noguera y Mayahuel, las diosas del mezcal

Hasta hace unos años, la bebida mexicana mas famosa internacionalmente era el tequila, pero en la actualidad el mezcal ha cobrado muchos adeptos alrededor del mundo