Arturo R. Pansza
La quinta edición del Tianguis Turístico Milpa Alta, sellevará a cabo del 18 al 20 de abril en el pueblo de San PedroActopan, al sur de la Ciudad de México, confirmó la integrante dela bancada de Morena en la Cámara de Diputados, Flor IvoneMorales Miranda.
Recordó que dicho tianguis nació hace cinco años, para dar aconocer lo que producen los 12 pueblos que integran la alcaldía deMilpa Alta, de los cuales siete cultivan 300 mil toneladas de nopaly elaboran 25 toneladas de mole anualmente.
En conferencia de prensa Morales Miranda indicó que el tianguises organizado por un grupo de pobladores de la región,principalmente mujeres.
Sostuvo que se podrán adquirir gran variedad de productosregionales como tortillas y agua de nopal, mole, pulque, cocoles,productos de maíz azul, rojo, blanco y amarillo “que transformanen pinole y galletas”.
Por su parte, Luis Juan Alvarado Retana, organizador delTianguis Turístico Milpa Alta, destacó que habrá una cooperativade pulque y cinco pabellones: de nopales, mole, artesanías,exposiciones, hortalizas y frutos de la región.
"Se está rescatando la producción pulquera en los pueblos deMilpa Alta y el cultivo de tres especies de maguey verde, negro ycenizo, con los cuales se evita la erosión de la tierra”,señaló.
