Con el objetivo de mejorar la calidad de vida e ingresos de 200 pequeñas productoras de café chiapanecos, fue inaugurada la Cafetería Sierra Azul en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Se trata de una suma de esfuerzos del proyecto Beyond Coffe 2, que gracias al financiamiento de la Fundación Walmart y de Heifer Internacional, pequeñas productoras de los municipios Albino Corzo, La Concordia, Montecristo de Guerrero y Siltepec se verán beneficiadas.
El lanzamiento se realizó para dar a conocer al consumidor final la importancia de la trazabilidad del café. Además de mostrar que la mejor vía es la de consumir local y adquirir productos provenientes de pequeños productores.
Beyond Coffee busca vincular al productor con el consumidor para que más marcas, familias y mujeres vinculadas con la producción de café oferten directamente al mercado de una manera sostenible y con un pago justo por su producto.
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Café Sierra Azul ofrece productos de calidad, café de las marcas COFFEE FEM, miel orgánica, entre otros, a quienes se les llega a pagar hasta un 80% adicional del precio que recibirían si lo hubieran vendido a un intermediario.
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